Matjesfilet mit Radieschen-Dip
Zubereitung:
- Kartoffeln gut unter Wasser bürsten. 20 Minuten kochen.
- Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden, unter den Joghurt rühren.
- Radieschen hacken, hinzufügen, mit Pfeffer würzen.
- Gurke in Scheiben schneiden. Matjes und Dip darauf anrichten.
- Mit Petersilie bestreuen.
Tipp:
Statt Petersilie können Sie auch Dille zum Verfeinern verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 150 g Erdäpfeln (klein)
- 1/2 Zwiebel
- 50 g Joghurt (fettarm)
- 50 g Radieschen
- Pfeffer
- 150 g Salatgurke (geschält)
- 80 g Matjesfilet
- Pertersilie