Erdbeer-Mascarpone-Eis
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und mit einem Stabmixer pürieren.
- Die restlichen Zutaten mit dem Erdbeerpüree vermengen.
- Masse in eine Eismaschine füllen oder in einem Behälter mindestens 3 Stunden einfrieren.
- Kugeln ausstechen und servieren.
Tipp:
Servieren Sie das Eis mit frischen Erdbeeren und Schlagobers!
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Italien, Österreich, Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Mascarpone
- 50 ml Milch