Kokoseis
Zubereitung:
- Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Schlagobers und Vanille unterrühren. In den Tiefkühlschrank stellen. (mindestens 12 Stunden)
Tipp:
Mit Mango oder anderen Früchten dekorieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 ml Vollmilch (3,5%)
- 150 g Zucker
- 2 Stk. Eier
- 450 g Schlagobers (30% Fett)
- 40 g Kokosraspeln
- 1/2 TL Vanilleextrakt