Hühnerbrust in Honigkruste mit Gemüsereis
Zubereitung:
- Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und Thymian marinieren.
- Hühnerbrüste in Butter anbraten.
- Die angebartenen Brüste leicht mit Honig bestreichen, mit geschrotete Pfefferkörnern bestreuen, wenden und mit einer Geflügelsuppe übergießen.
- Feingehackten Zwiebel, Pfefferoni, Paprika und Tomaten würfelig schneiden und anrösten. Zum fast fertig gekochten Reis mischen und gemeinsam mit der Hühnerbrust anrichten.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Hühnerbrüste
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- etwas Butter
- 4 Hühnerbrüste
Für die Honigkruste
- 4 EL Honig
- 4 EL Pfefferkörner
- 100 ml Geflügelsuppe
Für den Gemüsereis
- 1 Zwiebel
- 1 Pfefferoni
- 2 Paprika
- 8 Tomaten
- 400 g Reis