Schokoladensoße
Zubereitung:
- Wasser mit Kristallzucker und Kakao aufkochen lassen. Schokolade in kleine Stückchen teilen und im Wasser schmelzen lassen.
Soße mit einem Stabmixer ca. eine halbe Minute aufmixen und kalt stellen.
Tipp:
Die Schokoladensoße ist eine universelle Beilage für Desserts. Sie passt zu Palatschinken, Eis und eignet sich als Dekoration für fast alle Süßspeisen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Dessert warm
Region: Österreich
Zutaten für 6 Portionen:
- 140 g Wasser
- 60 g Kristallzucker
- 20 g Kakao
- 60 g Zartbitterschokolade