Feuriger Sommersalat
Zubereitung:
- Gurken und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
- In einer Salatschüssel anrichten und mit frischen Korianderzweigen garnieren.
- Für das Dressing in einer zweiten Schüssel Landfrischkäse, Joghurt, grüne Chili, Koriander und Salz mit einer Gabel gründlich verrühren.
- Den Salat mit Dressing, Pfeffer, roten Chilis und Zitronensaft beträufeln.
Tipp:
Achtung: Das Wort "feurig" ist Dank der enthaltenen Chili wörtlich zu nehmen! Chilis vor der Verwendung immer entkernen, anschließend gut die Hände waschen und für einige Zeit keinesfalls in die Augen fahren – das brennt höllisch!
Eine Frage an unsere User:
Welche "scharfen" Empfehlungen haben Sie, um den feurigen Sommersalat noch weiter zu verfeinern?
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Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Gurken
- 12 Radieschen
- 2 Zweig(e) Koriander (frisch)
- 1 TL Pfefferkörner (zerdrückt, schwarz)
- 1 TL Chilischoten (zerdrückt, getrocknet, rot)
- 1 EL Zitronensaft
Für das Dressing
- 1 Becher Landfrischkäse Schnittlauch
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 Chilischoten
- 1 EL Koriander
- 1 TL Salz