Chili con Carne
Zubereitung:
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Das Faschierte in ein kleines bisschen Öl so lange rösten bis es leicht gebräunt und bröselig ist. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen klein schneiden und mit rösten. Die Paradeiser häuten, kleinwürfelig schneiden und mit dem Paradeismark und den getrockneten Chilischoten zum Faschierten Form. Mit der klare Suppe auffüllen und derweil auf kleiner Flamme auf kleiner Flamme sieden bis die Flüssigkeit beinahe verdampft ist. Die Kidneybohnen hinzfügen und warm werden. Den Sauerrahm bzw. Crème fraiche unterziehen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Faschiertes
- Öl
- 2 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Paradeiser
- 2 EL Paradeismark
- 5 Chilischoten (getrocknet)
- 1000 ml klare Suppe
- Pfeffer
- Salz
- 2 Becher Kidney Bohnen
- 3 EL Sauerrahm bzw. Crème fraiche