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Gebackener Emmentaler

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Zubereitung:

  1. Für den gebackenen Emmentaler zunächst den Emmentaler in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Pfeffer und Paprikapulver bestreuen.
  2. Eine Panierstraße mit je einem Teller Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln aufstellen. Die Emmentalerscheiben nacheinander damit panieren.
  3. Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen und den Emmentaler darin knusprig herausbacken. Den gebackenen Emmentaler vor dem Servieren auf Küchenrolle abtropfen lassen.

Tipp:

Gebackener Emmentaler schmeckt wunderbar mit frischem Salat, Preiselbeeren oder Reis.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche, Schnelle Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 400 g Emmentaler (sehr gut gekühlt)
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • Pflanzenöl