Backteig - Bier- oder Weinteig
Zubereitung:
- Gesiebtes Mehl mit 1 Prise Salz verrühren, mit Bier oder Weißwein zu dickflüssigem Teig rühren, zuletzt steifen Schnee unterrühren. 15 min Ruhen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 250 ml Dunkles Bier oder evtl.
- 250 ml Weisswein (notfalls Milch)
- 2 Eier (getrennt)
- 2 TL Öl