Rezept
Süßes Sushi
30–60 MIN
Hobby-Koch
Aloe-vera-Erdbeer-Terrine
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Aloe-vera-Erdbeer-Terrine Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen. Schlagobers steifschlagen, mit der Gelatine verrühren und unter den Aloe-vera-Erdbeer-Topfen mischen. In eine mit Folie ausgelegte Kastenform streichen und ca. 2 Stunden kühlstellen. Die Kiwis schälen, in eine Schüssel geben und gemeinsam mit dem Zucker fein pürieren. Die Aloe-vera-Erdbeer-Terrine in Scheiben schneiden und mit der Kiwi-Soße servieren.
Aloe-vera-Erdbeer-Topfen:
Aloe-vera-Saft und Topfen miteinander verrühren. Die Erdbeeren waschen, entstielen und fein würfelig schneiden. Unter den Aloe-vera-Topfen rühren und mit Vanillezucker süßen.
Sehr gut
Sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch genauso gut.
Gibt es eine Alternative für tierische Gelatine???
Liebe feinspitz57! Sie können Agar Agar ( agar-agar-artikel-3099 ) als pflanzliche Alternative verwenden. Liebe Grüße aus der Redaktion
Die Terrine hat allen geschmeckt. Ich habe sie ohne Aloe-vera-Saft gemacht.