Winterliche Kuchen und Torten Rezepte

Gugelhupf-Rezepte

Für Tartes, Kekse & mehr

Wie gelingt Mürbteig?

Gefüllte Glücklichmacher!

Flaumige Buchteln

Durch Rezepte schmökern

Kipferl Rezepte

Brot Rezepte

Backen - Neues aus der ichkoche.at-Backstube

Gratis Onlinekurs: Kekse backen mit Haas am 6.12.

Die besten Weihnachtskeks-Rezepte

Lebkuchen immer anders

Süße Abwechslung

Strudel: süß & pikant!

Gezogen, gefüllt, gerollt!

Pizza

Backen - Neue Rezepte

Kletzenbrot mit Haselnüssen

Trockenfrüchte über Nacht in kaltes Wasser einweichen. Vor dem Backen das Obst und die Haselnüsse grob hacken und mit den Gewürzen, Rum und

>60 MIN

Hobby-Koch
Husarenkrapferl

Haselnüsse, Backpulver und Mehl in einer Schüssel vermischen. Vanillezucker, Staubzucker, Salz und Butter schaumig rühren. Dann Rum und

>60 MIN

Eier-Koch
Lebkuchen

Für den Lebkuchen zunächst Mehl und Natron versieben. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In

>60 MIN

Eier-Koch
Orangenplätzchen mit Marzipan

Unsere Orangenplätzchen mit Marzipan sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss! Nach Landtmann’s Original-Rezept

>60 MIN

Eier-Koch
Rumschnitten aus der Heißluftfritteuse

Butter, die beiden Zuckerarten sowie das Eigelb schaumig rühren. Das Eiweiß mit etwas Salz steif aufschlagen. Mehl und Backpulver versieben. Die

30–60 MIN

Eier-Koch
Ricotta-Schnitten

Für die Ricotta-Schnitten zunächst die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelwalker fein zerbröseln. Dann mit den Nüssen,

>60 MIN

Profi-Koch
Schokoladen Eclairs

Brandteigkrapfen Wasser, Butter, Zucker und Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Das gesamte Mehl auf einmal dazugeben und mit einem

>60 MIN

Hobby-Koch
Mango Schokoladentorte

Schoko-Biskuit Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker zu einem cremigen Schnee schlagen.

>60 MIN

Hobby-Koch
Omas Elisenlebkuchen

Backrohr auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit Feinkristallzucker dickcremig rühren, nacheinander die anderen Zutaten einarbeiten.

>60 MIN

Hobby-Koch
Nussecken

Aus den Zutaten einen festen Mürbteig kneten und zum Rasten in den Kühlschrank stellen. Für die Nussauflage Butter, Zucker, Vanillezucker und

>60 MIN

Hobby-Koch
Schokobrownie mit Banane

Gigantisch gut! Für dieses Rezept eine Backform ca 23 cm x 23 cm verwenden.

30–60 MIN

Eier-Koch
Zebraguglhupf von Christina Bauer

Die Butter in die Gugelhupfform geben und bei 60 °C Heißluft im Ofen schmelzen lassen. Danach mithilfe eines Pinsels die Butter gleichmäßig in der

>60 MIN

Eier-Koch

Backen - Saisonale Rezepte

Rührteig Rezepte

Kuchen und Torten Rezepte - Herbst

Backen zum Feiertag Rezepte

Backen - Lieblingsthemen der User

Kuchen und Torten Rezepte - Anlässe

Pizza Rezepte

Germteig Rezepte

Zimtschnecken Rezepte

Gugelhupf-Rezepte

Wissenswertes rund ums Backen

Die wichtigsten Füllungen

Für das gewisse Etwas

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Die richtige Backtemperatur

Welche Hitze, welche Höhe?

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Die wichtigsten Maße und Gewichte

Von Gramm bis Esslöffel

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Die Kuchen-Pannenhilfe!

Kuchen missglückt?

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Alle süßen Backthemen von A-Z

Pikante Pies

Mahlzeit!

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Mit 9 Nachspeisen durch Österreich

Sooo süß!

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Apfelkuchen

Wenn der Apfel mit dem Kuchen...

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Apfelstrudel Rezepte

Der Klassiker

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Bagels

Die amerikanischen Frühstücksklassiker!

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Bezauberndes Baiser

Himmlisch leicht!

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Bananen Rezepte

Bananenschnitten & mehr

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Biskotten

Ein Löffelchen Genuss

Biskotten

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Blätterteig

Röllchen, Strudel, Kipferl... Er ist für alles zu haben!

Blätterteig

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Blechkuchen

Heute so, morgen so... Der unkomplizierte Allrounder!

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Brandteig

Heiß auf Süßes?

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Brioche

Flaumige, buttrig-feine Versuchung "en francais"

Brioche

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Buchteln

Eine für dich, eine für mich... Flaumige Buchteln für alle!

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Charmante Kuchen mit Sti(e)l

Cake Pops!

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Cookies

Ein Fest für Krümelmonster!

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Crumble-Knusperspaß

Zum Löffel versenken!

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Cupcakes-Sweeties!

Wenn Muffins sich schick machen...

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Sündige Ringerl: Donuts!

Huch, da ist ein Loch im Krapfen...

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Geburtstagstorten

Hoch sollst du leben... und Torte essen!

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Germteig

Nicht immer einfach, aber trotzdem unwiderstehlich!

Germteig

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Gugelhupf!

Vom Teller in den Mund ist es nur ein Hupf...

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Krapfen

Hey Süßer! Rund, flaumig-weich und zuckersüß...

Krapfen

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Kuchen

Backe, backe Kuchen...!

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Macarons

Kleine, feine Versuchung

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Motivtorten

Kunstwerke für jeden Anlass

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Muffins

Oh so sweet! Die Stars der süßen amerikanischen Küche

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Mug Cake

Kuchengenuss aus dem Häferl

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Mürbteig

Das Chamäleon der Keksküche!

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Obstkuchen

Freche Früchtchen in Kuchen

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Fruchtig-süße Liaison

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Pies

Gut gedeckt ist halb gewonnen!

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Soufflés

König der Desserts!

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Stollen - der Klassiker für die Adventsjause!

O' wie das duftet!

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Striezel

Flaumiges Flechtwerk

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Strudel: süß & pikant!

Gezogen, gefüllt, gerollt!

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Tartes

Oh là là, très délicieuses!

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Topfenkuchen

Topfenschnitte, Cheesecake & Co!

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Köstlicher Mehlspeisenklassiker

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Flaumig-süße Verführung am Frühstückstisch

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Gemüse im süßen Gewand

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Alle pikanten Backthemen von A-Z

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Herzhafte Frühstücksgäste aus Amerika:

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Alles Blätterteig!

Herzhaftes Silvester-Kränzchen!

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Heizen Sie ihm so richtig ein!

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Frisch aus dem Ofen!

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Dafür entflammen wir!

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Unser Liebling aus Italien

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Er kann auch anders... Würzig nämlich!

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Jö schau: Der Gugelhupf zeigt sich von seiner salzigen Seite!

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Moussaka Rezepte

Griechischer Klassiker

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Pikante Genuss-"Gupferl"!

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Herzhaft & würzig! Was da wohl genau drunter steckt...?

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Ich fülle in mein Pitabrot...

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Pizza

Buon appetito!

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Quiche

Vive la famille! Die pikante Verwandte der "Tarte":

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Salzgebäck

Knabber, Knusper... Wenn man nur aufhören könnte!

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Sauerteig

Sauer macht lustig... UND herrliches Brot!

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Strudel

Der gezogene Klassiker im salzigen Gewand

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Tartes

Oh là là, très délicieuses!

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Biskuit backen leicht gemacht

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Biskuit dient als Grundlage für viele Kuchen, Schnitten und Torten. Besonders beliebt ist dabei...

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Blätterteig wird nur mehr selten selbst hergestellt. Das liegt wohl daran, dass er aufwändig zu...

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Brandteig zählt zu den Grundteigen in der Küche. Er ist vielseitig einsetzbar, da man ihn sowohl...

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Viele Hobbybäcker scheuen sich vor der Zubereitung von Germteig. Dabei ist dieser Grundteig gar nicht...

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Zur Weihnachtszeit hat der Mürbteig Hochsaison! Ob Linzer Augen, Ischler Krapferl oder Mandelringe -...

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Der Ölteig zählt zu den einfachsten und vielseitgsten Teigen. Er eignet sich für viele Kuchen...

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Plunderteig wird heutzutage nur mehr selten selbst gemacht. Das liegt vermutlich daran, dass die Zubereitung...

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Der Rahmteig gehört unbestritten zu den einfachsten Teigen. Mit nur wenigen Zutaten wird dieser...

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Einer der einfachsten Teigarten ist der Rührteig. Wie der Name schon sagt, werden die Zutaten einfach...

Tipps & Tricks für perfekten Strudelteig

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Strudel können natürlich mit verschiedensten Teigen hergestellt werden. Echter Strudelteig besteht...