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Ameisen steigen auf den Baum

Foto: erla

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Klassisches Hummus Rezept

<p>Dieses traditionelle Hummus Rezept aus Kichererbsen, Tahina, Knoblauch und Zitrone ist einfach zuzubereiten und ein gesunder Dip für jede Gelegenheit. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu frischem Brot und Gemüse.</p>

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Zutaten

Rezept von...

Die Asiatische Küche

KIM & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Ein Rezept, das optisch etwas her gibt - Ideal um Gäste zu beeindrucken!
2. Für Ameisen steigen auf den Baum Glasnudeln mit kräftig gesalzenem kochenden Salzwasser übergießen und quellen lassen, bis sie weich sind.
   Währenddessen in einem Wok oder einer schweren Pfanne das Öl erhitzen. Das Faschierte zugeben und anbraten. Bohnensauce zugeben, durchrühren und kräftig einkochen lassen.
3. Nun mit Reiswein und Sojasauce ablöschen, etwas Rindsuppe zugießen und alles zu einer sämigen Fleischsauce einkochen lassen.
   Mit Sesamöl abschmecken.
   
   Die mittlerweile weichen, abgeseihten Nudeln kegelartig anrichten und die heiße Fleischsauce darüberträufeln.
   Nach Belieben Ameisen steigen auf den Baum mit frisch gehacktem Koriander oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und fertig sind die fleißigen Ameisen.

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