Gebackene Hendlbrust in Kürbiskernpanier
Die Hendlbrustfilets leicht plattieren, eventuell in Stücke teilen. Die Eier mit Zitronensaft, Senf und Salz verrühren, das Mehl zugeben und zu
15–30 MIN
Eier-Koch
Die besten Backteig Rezepte
Rezepte mit Backteig sind in der österreichischen Hausmannskost fest verankert. Weinteig, Bierteig oder auch Backteig mit Sekt oder Champagner werden nur zu gerne zum Herausbacken von verschiedensten Zutaten - süß und pikant - verwendet.
Viele dieser Rezepte wecken Kindheitserinnerungen: Gebackene Apfelringe, gebackene Holunderblüten oder Fisch in Backteig erfreuen auch heute noch unsere Gaumen. Aber auch in der asiatischen Küche wird Backteig oft verwendet, man denke an gebackene Bananen oder Huhn.
Hier finden Sie nicht nur die besten Backteig Rezepte, sondern auch Tipps und Tricks zur Zubereitung.
