Rezept
Rindsfilet in Burgunder-Schalotten-Butter mit Erdäpfelgratin
>60 MIN
Hobby-Koch
Bratkartoffeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Nusskipferl
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für die Bratkartoffeln die Erdäpfel kochen, schälen und etwas überkühlen lassen. Je nach Größe im Ganzen oder halbiert bzw. geviertelt langsam in einer Öl-Butter-Mischung nach Geschmack bräunen lassen.
Tipp
Mit Rosmarin werden die Bratkartoffeln besonders schmackhaft.
Eine gute Belage
Mache sie im Rohr, dann brauce ich nicht viel Fett