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Brombeer-Marmelade

Foto: Rene11

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Erdbeerbowle

<p>Diese Erdbeerbowle ist ein fruchtiger Sommerklassiker mit aromatischen Erdbeeren, prickelndem Sekt und frischer Zitronenmelisse. Ideal für Gartenpartys, Feste oder laue Abende. Einfach in der Zubereitung und herrlich erfrischend – so schmeckt der Sommer in jedem Glas!</p>

5–15 MIN

Eier-Koch

Mürbteigkekse

30–60 MIN

Eier-Koch

Sommerliche Himbeer-Creme

5–15 MIN

Eier-Koch

Mostkeks

30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Brombeer-Marmelade die Brombeeren vorsichtig waschen und trockentupfen.
2. Die Brombeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit 3 Esslöffel Wasser einmal aufkochen. Durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne entfernt sind.
3. Das Brombeermus mit dem Gelierzucker in einem großen Topf zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
4. Zuletzt den Wodka einrühren und nochmals aufkochen lassen.
5. Die Brombeer-Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.

Tipp

Sie können die Beerenfrüchte der Brombeer-Marmelade beliebig austauschen. Es eignen sich z.B. auch Himbeeren oder Ribisel sehr gut!

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