Cevapcici im Speckmantel
15–30 MIN
Eier-Koch
Cevapcici
Foto: ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Cevapcici sind würzige Fleischröllchen aus einer Mischung von Rind- und Lammfleisch, verfeinert mit Knoblauch und Paprika. Sie werden geformt und in heißem Fett etwa 5 Minuten gebraten. Serviert mit Reis und Salat bieten sie ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
Rezeptempfehlungen
Cevapcici sind würzige Fleischröllchen aus einer Mischung von Rind- und Lammfleisch, verfeinert mit Knoblauch und Paprika. Sie werden geformt und in heißem Fett etwa 5 Minuten gebraten. Serviert mit Reis und Salat bieten sie ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
Zubereitung
- Für die Cevapcici das Fleisch mit gepressten Knoblauchzehen, Paprika, Eiern, Salz und Pfeffer gut verkneten. Dann längliche Stücke aus dieser Masse formen.
- Wer einen Fleischwolf hat, kann mit dem passenden Vorsatz die Cevapcici formen, oder man wuzelt sie mit den Händen. Die Cevapcici in sehr heißes Frittierfett geben und lässt sie etwa 5 Minuten braten.
Tipp
Zu den Cevapcici Reis und Salat servieren.
werden immer wieder gerne gegessen