Chili sin carne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Chili con carne vegetarisch
Zubereitung
- Für das vegetarische Chili con carne Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen und die Knoblauchpaste, sowie die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen.
- Als nächstes die Paprikschoten hinzfügen und mitanschwitzen. Zum Schluss die Tomatenwürfel dazugeben.
- Kidneybohnen untermengen, mit Mineralwasser aufgießen, alles zusammen einmal aufkochen lassen und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chilipilver nachwürzen.
- Das vegetarische Faschierte einstreuen und das Chili 10-15 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Danach wiederholt nachwürzen. Dekorativ anrichten, mit Petersilie überstreuen und zu Tisch bringen.
Tipp
Das vegetarische Chili con carne lässt sich sehr gut vorbereiten. Wer möchte, kann auch weiße und rote Bohnen gemischt verwenden. Mit ein paar Gewürzen, wie Majoran, Bohnenkraut, etc. sind die Bohnen leichter verdaulich.
sollte eventuell Chilli sin Carne lauten.