Cornflakes-Mandel Kekse

Foto: Isabella Drack / User

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min

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isid

Zutaten

Zubereitung

Für die Cornflakes-Mandel Kekse Cornflakes und Mandeln miteinander vermischen und zerkleinern. Eiklar zu Schnee schlagen. Zimt, Salz, Staubzucker und Zitronensaft dazugeben.
Anschließend alles mit den zerkleinerten Cornflakes und Mandeln vermischen. Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
Mit Eigelb bestreichen und die Cornflakes-Mandel Kekse im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 14-15 min backen.

Tipp

Wer möchte, kann die Unterseite der Cornflakes-Mandel Kekse noch in etwas flüssige Zartbitterschokolade tauchen.

8 Kommentare „Cornflakes-Mandel Kekse“

franziska 1 — 19.5.2021 um 16:57 Uhr

sehr gut
edith1951 — 28.11.2015 um 11:26 Uhr

lecker
cp611 — 9.11.2015 um 16:03 Uhr

Immer wieder gut der Klassiker!
kassandra306 — 9.11.2015 um 10:22 Uhr

die probier ich sicher mal, klingen wirklich gut :-)
isid — 9.11.2015 um 09:41 Uhr

Geht bestimmt mit geriebenen mandeln auch gut, ich nehm immer mandelsplitter und zerkleiner die gemeinsam mit den Cornflakes