Die besten Rezepte zum Dörren und Trocknen

Gedörrte und getrocknete Zutaten, wie Dörrfrüchte oder Gemüsechips werden in der Küche gerne verwendet. Diese müssen aber nicht gekauft, sondern können auch selbst hergestellt werden.

Die Zubereitung ist meist nicht schwierig, aber mitunter langwierig, da der Dörr- bzw. Trockenvorgang bei niedriger Temperatur mehrere Stunden in Anspruch nimmt. Sie sollten sich davon trotzdem nicht abhalten lassen!

Zum Dörren und Trocknen kann ein eigener Dörrautomat oder aber das Backrohr verwendet werden. Hier finden Sie nicht nur die besten Rezepte zum Dörren und Trocknen, sondern auch Tipps & Tricks zu diesem Thema.