Eierlikör

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Foto: Mona / User

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min

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<p>Ein verführerisches Dessert: luftiger Strudelteig gefüllt mit Topfen‑Milchrahm, verfeinert mit Vanille, Zitrone und optionalen Rosinen. Nach dem Anbacken übergießt man den Strudel mit einer Mischung aus Milch, Sahne und Eiern und backt ihn fertig – außen knusprig, innen cremig. In ca. 40–45 Minuten genussreif.</p> <p> </p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

waskochtmona

Zutaten

Zubereitung

Für den Eierlikör das Eidotter mit Rum, Honig und Schlagobers verrühren. Weingeist und Vanillezucker unterrühren. Den Eierlikör in Flaschen füllen und kühl stellen.