Confierter Lammrücken mit Rotwein-Chilibirnen und Ingwer-Karoffelnnudeln mit Pistazien
>60 MIN
Profi-Koch
Feuersuppe mit Ei
Zubereitung
- Für die Feuersuppe mit Ei Mehl in Butter anschwitzen und mit Brühe aufgießen. Einmal aufkochen und zurückdrehen.
- Die Eier vorsichtig in die Suppe schlagen (nicht umrühren) und 10 Minuten ziehen lassen, aufpassen das die Eier ganz bleiben.
- Die Feuersuppe mit Ei servieren.
Tipp
Vorsichtig immer wieder die Eier vom Boden lösen, leider brennen sie leicht an wenn man nicht aufpasst.
gut
lecker