Crostata di albicocche
30–60 MIN
Eier-Koch
Gefülltes Brot
Zubereitung
- Für die gefüllten Brote von den Broten einen Deckel abschneiden.
- Die unteren Brothälften mit einem Löffel aushöhlen und mit den Salatblättern auslegen.
- Die Paprikaschoten halbieren und entkernen.
- Die Karotten schälen und längs halbieren.
- Das Gemüse und den Käse in Streifen schneiden.
- Das Bündnerfleisch aufrollen.
- Alles in die beiden Brote verteilen, den Brotdeckel darauflegen.
- Zum Transport in Pergamentpapier einpacken.
- Für das Dressing das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Senf, den Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und in eine kleine Flasche füllen.
- Vor dem Servieren über den Salat geben.
Tipp
Ein Rezept für Naturfreunde von Küchenchef Uwe Seegert (Tschuggen Grand Hotel Arosa).
Seine Idee: Die Liebe zur Natur fängt bei der Verpackung an.
Das Beste an dieser Salatschüssel: Man kann sie hinterher aufessen.
Auch ohne Fleisch sehr gut!!! Habe nur Käse genommen.
kann jeder nach Geschmack und Lust füllen
lecker
Lecker!
lecker