Geräucherter Saibling mit Gurken-Topfenmousse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gurkenschlange
Zubereitung
- Für die Gurkenschlange von der Gurke ein 3-4 cm langes Stück als Schlangenkopf abschneiden. Die Gurke mit den gewaschenen Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zwischen die Gurkenscheiben je eine Tomatenscheibe stecken. So zusammenschieben, dass eine rot-grün geringelte Schlange entsteht.
- Den Schlangenkopf waagrecht etwas einschneiden und zwei Tomatenstreifen als Zunge hineinstecken. Mit der Mayonnaise Augen und Längsstreifen spritzen.
- Die Gurkenschlange mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Statt Tomaten kann man auch gelbe oder rote Paprika für die Gurkenschlange verwenden.
lustige Idee