Wolfsbarsch mit Migas, Zitrone, Knoblauch und Petersilie
<p>Zitronenabrieb, Knoblauch und Petersilie (gremolada) machen etwas Feines aus diesem Migas. Kombinieren Sie es mit anderen Rezepten aus diesem Kochbuch wie Herbstsalat, Spinat und Kichererbsen oder Linsen, Erbsen, Spargel und Bohnen.</p> <p> </p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
sehr delikat
Man muß Harissa nicht unbedingt selbst herstellen. Es gibt es als Paste in der Tube und als Gewürzpulver zu kaufen. Die Verbrennungsgefahr ist in etwa wie bei den mittelscharfen Chilis.
ist das auch für Mitteleuropäer ohne Verbrennungen zu genißen ;-)
sicher gut
Wie lange ist die Paste haltbar?