Himbeercreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Himbeercreme-Tütchen
Zubereitung
- Für Himbeercreme-Tütchen 400 g Himbeeren, Zucker, Schlagobers und Mascarpone mit dem Handmixer gut aufschlagen. Die Himbeercreme ca. 3 Stunden ins TK-Fach geben und zwischendurch ein paar Mal kräftig aufschlagen.
- Butter, Staubzucker und Eier gut verrühren und das Mehl nach und nach unterrühren. Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Kreise (10-12 cm Durchmesser) streichen, ca. 6 Minuten backen und sofort zu Tütchen formen.
- Himbeercreme mit dem Mixer pürieren, restliche Himbeeren halbieren und unterheben. Creme in die Tütchen füllen. Die Himbeercreme-Tütchen kalt genießen.
Tipp
Man kann für die Creme-Tütchen auch andere Früchte verwenden.
