Himbeerspritzer mit Limetten-Minze-Granité

Kochdauer
min
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★ 4,0/5 (166 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at

Himbeerspritzer mit Limetten-Minze-Granité
Aaron Waltl/ ichkoche.at
Aaron Waltl/ ichkoche.at veröffentlicht am 18.06.2013

Rezeptempfehlungen

Würzige Steak-Tacos mit Chipotle-Limette-Joghurt-Dressing

3,9

Rezept

Würzige Steak-Tacos mit Chipotle-Limette-Joghurt-Dressing

<p>Saftig gegrilltes Steak, knackiger Weißkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln treffen bei diesen würzigen Steak-Tacos auf ein cremiges Chipotle-Limette-Joghurt-Dressing. Das Fleisch wird mit Limette, Honig und Chili aromatisch mariniert, anschließend kurz gegrillt und in feine Streifen geschnitten. Frischer Koriander und die rauchige Schärfe der Chipotle-Sauce machen die Tacos besonders aromatisch – perfekt für einen unkomplizierten Tex-Mex-Abend oder die nächste Grillrunde.</p> <p> </p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Himbeerspritzer mit Limetten-Minze-Granité Wasser, Zucker und Limettensaft aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Die Minzeblätter fein hacken und mit dem Zuckerwasser vermischen. In eine kleine Plastikschüssel umfüllen und mindestens 4 Stunden im Tiefkühlfach frieren lassen. In dieser Zeit immer wieder gut durchrühren, damit eine körnige Granité-Masse entsteht. Diese kann dann entweder mit einem Messer abgeschabt oder mit einem Eisportionierer zu Kugeln geformt werden.
  3. Die Himbeeren sorgfältig verlesen und auf 4 Gläser verteilen. Eine Kugel bzw. etwas abgeschabtes Limetten-Minze-Granité auf die Früchte geben und mit Sekt oder Prosecco aufgießen.
  4. Den Himbeerspritzer mit Limetten-Minze-Granité servieren.

Tipp

Wer möchte, steckt als Dekoration noch einen Minzestängel ins Glas. So sieht der Himbeerspritzer mit Limetten-Minze-Granité besonders köstlich aus.

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40 Kommentare „Himbeerspritzer mit Limetten-Minze-Granité“

  1. MJP
    MJP — 26.7.2022 um 09:18 Uhr

    Hab gerade Himbeeren im Garten, werde ich probieren, hört sich sehr gut an.

  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 8.7.2016 um 20:06 Uhr

    HERRLICH IM SOMMER

  3. lizzy2500
    lizzy2500 — 18.6.2016 um 23:51 Uhr

    schmeckt gut und erfrischt. Habs mit Erdbeerminze gemacht

  4. chrisi0303
    chrisi0303 — 15.9.2015 um 15:09 Uhr

    toll

  5. rickerl
    rickerl — 11.8.2015 um 07:44 Uhr

    Erfrischend

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