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Hühnerragout

Foto: liss4

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ichkoche.at veröffentlicht am 27.08.2007

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Zutaten

Zubereitung

1. Huhn zerteilen und in Butter rasch anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In den Fettrückstand Zwiebeln geben und durchrösten. Mit Bier ablöschen und einkochen lassen; Tomaten enthäuten, schneiden und in die Sauce geben, zerkochen lassen und zum Schluß die Hühnerteile dazugeben: Petersilie darüberstreuen.

Tipp

Als Beilage eignen sich Spinatspätzle sehr gut!

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