Joghurt-Topfen-Tiramisu

Foto: Maria Altmann

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Joghurt-Topfen-Tiramisu den Espresso kochen und abkühlen lassen. Topfen, Joghurt und Zucker vermengen und mit einem Rührbesen cremig rühren.
  2. Löffelbiskuits in eine ca. 20 x20 cm Form legen. Mit Espresso beträufeln (oder kurz eintauchen). Ca. 3 große Löffel Topfen-Joghurtmasse auf die Biskuits geben. Abwechselnd schichten.
  3. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht. Vor dem Servieren das Joghurt-Topfen-Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen.

Tipp

Diese Variante vom Joghurt-Topfen-Tiramisu fällt etwas zusammen. Wer es nicht mag, kann aber ein Ei dazugeben.

Hierfür 4 Eier trennen und das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen. Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und zurTopfen -Joghurtmasse geben.

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5 Kommentare „Joghurt-Topfen-Tiramisu“

  1. marwin
    marwin — 21.2.2025 um 13:40 Uhr

    sehr gute Variante

  2. franziska 1
    franziska 1 — 18.11.2023 um 19:56 Uhr

    schmeckt hervorragend

  3. Huma
    Huma — 23.8.2018 um 12:00 Uhr

    Ich nehme gerne dazu das Griechische Naturjoghurt, somit ist die Creme schön fest.

  4. evagall
    evagall — 9.1.2017 um 09:33 Uhr

    Wer keine rohen Eier verwenden mag, kann auch eine Packung Qimiq glatt rühren und unter die Topfen-Joghurtmasse geben.

  5. kassandra306
    kassandra306 — 4.4.2014 um 07:08 Uhr

    ganz nach meinem Geschmack :-)

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