Spargelquiche mit grünem Pfefferkäse
30–60 MIN
Eier-Koch
Karotten-Mozzarella-Wrap
Zubereitung
- Für den Karotten-Mozzarella-Wrap die geraspelten Karotten mit der Petersilie vermengen und den gewürfelten Mozzarella dazugeben.
- Senf mit Joghurt verrühren. Salat in Streifen schneiden. Die Wraps mit der Karottenmischung, Senf-Joghurt-Soße und Salat quer belegen, auf beiden Seiten (links und rechts) einschlagen und von unten einrollen. Den Karotten-Mozzarella-Wrap in der Mitte schräg durchschneiden.
Tipp
Jeder Gemüserest kann (eventuell mit etwas Schinken) für einen Gemüse-Wrap verwendet werden.
Einfach mit 2 EL Senf und 5 EL Naturjoghurt sowie Petersilie oder Basilikum vermengen, auf ein Wrap streichen, mit Salat belegen und einrollen.
Werde ich probieren
schmeckt hervorragend
Hab Karotten und Sellerie blanchiert und es war köstlich!
gut
Karotten vorher blanchiert und klein geschnitten ev. eine alternative Methode.