Haferflocken mit Bananenmilch
<5 MIN
Eier-Koch
Kichererbsen in Curry
Zubereitung
- Kichererbsen eine Nacht lang einweichen. Mit dem Einweichwasser und Salzwasser 1 bis 1 1/2 Stunden gardünsten. Abgiessen, das Kochwasser auffangen.
- Hähnchenkeulen abspülen, abtrocknen. Im heissen Öl rundherum 30 Min. rösten, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch von der Schale befreien und feinhacken. Im heissen Fett goldgelb weichdünsten. Curry und Mehl kurz darin anschwitzen. Mit Kochwasser löschen und 5-zehn Minuten köcheln.
- Mit Salz, Saft einer Zitrone, Zimt und Zucker nachwürzen. Paradeiser abrinnen, kleinschneiden. Mit den Kichererbsen in der Sauce erhitzen.
- Khb 11/97
