Rezept
Karamellisierter Feigenkuchen mit Kaffee
30–60 MIN
Eier-Koch
Kokoskaramellkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Horst Ritt
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kokoskaramellkuchen das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Magerine mit dem dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann die zwei Eier unterrühren.
- Nun den Baileys, das Kakaopulver, die Dulce de leche und die Kokosmilch dazugeben und gut verrühren lassen. Das ganze in eine schön mit Magerine ausgefette Form geben und ca. 1 Stunde backen lassen.
Tipp
Den Kokoskaramellkuchen kann man noch mit geriebenen Mandeln verfeinern und/ oder auch mit Schokoglasur überziehen.
