Kokosnuss

Eine kleine Kulturgeschichte der Kokosnuss
"Gespenst" - auf diese Bedeutung des Wortes coco geht die Bezeichnung der Kokosnuss zurück. Und dies nur, weil die drei Löcher in der Schale der Frucht offensichtlich früher Assoziationen mit gespenstischen Wesen erweckten. Dabei hat die Kokosnuss doch wenig Unheimliches an sich und man verbindet sie vielmehr mit feinen Sandstränden in der Karibik. In die neue Welt brachten allerdings erst die Spanier im 16. Jh. die Kokosnuss, denn ursprünglich stammt sie aus Südostasien, von wo sie ihren Weg dann nach Europa fand.

Biologisches
Nomen ist bei der Kokosnuss nicht gleich Omen: Denn bei dieser Pflanze handelt es sich nicht um eine Nuss, sondern um eine Steinfrucht. Die Früchte der Kokospalmen, die bis zu 30 m hoch werden können, zeichnen sich durch ihre dreieckige und fast kopfgroße Form aus. Die Früchte werden noch grün in den Ursprungsländern geerntet, die faserige Hülle wird allerdings noch dort entfernt. Was bei uns in den Regalen liegt, ist nur noch der Steinkern der Frucht. Dieser zeichnet sich durch eine harte, braune Schale aus, die erst aufgebrochen werden muss, bevor man zum weißen Fruchtfleisch und dem den Hohlraum der Frucht ausfüllenden Kokoswasser gelangt.

Für Körper und Gesundheit
Kokosnüsse sind nicht nur in der Kosmetikindustrie ein beliebter Bestandteil von Pflegeprodukten - nicht zuletzt wegen ihres angenehmen Duftes, der den Sommer ins Badezimmer bringt -, sondern sie pflegen den Körper auch von innen. Sie enthalten zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Kupfer, Eisen, Magnesium und Folsäure, wodurch sie u.a. nervenstärkend wirken. Das Kokoswasser hilft gegen Verdauungsbeschwerden, Kokosmilch wirkt grundsätzlich abführend und harntreibend. Kokosöl hat pilzhemmende und antibakterielle Eigenschaften. Aber Achtung: für den täglichen Verzehr sind Kokosnüsse nicht unbedingt geeignet. Durch ihren relativ hohen Anteil an hochgesättigten Fettsäuren hebt der Genuss von Kokosnüssen nämlich den Cholesterinspiegel. Ab und zu sind sie allerdings ein ganz ausgezeichneter Energiespender!

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Alle wichtigen Fakten über die Kokosnuss finden Sie hier in diesem Video

Autor: Helene Wagner