Rezept
Kriecherl-Kompott
15–30 MIN
Eier-Koch
Kriecherl-Likör
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Christian Jung - Fotolia.de
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Kriecherl-Likör die Früchte zunächst waschen und einschneiden (Achtung: nur unbeschädigte Kriecherl verwenden!). In ein größeres Gefäß aus Glas füllen und zuerst mit Kandiszucker, dann mit dem Alkohol auffüllen.
- Das Glas verschließen und für mindestens 6 Wochen an einen kühlen und dunklen Ort stellen, hin und wieder schütteln. Dann den Kriecherl-Likör sieben und in saubere Flaschen abfüllen.
Tipp
Verfeinern Sie Ihren hausgemachten Kriecherl-Likör mit Zimtstangen, einer Vanilleschote oder Kardamomkapseln!
Was sind eigentlich Kriecherln?
Kleine "Zwetschken"/ "Ringlotten", gibts in gelb und blau