Kaspress-Speck-Kroketten
>60 MIN
Hobby-Koch
Kroketten
Zubereitung
- Für die Kroketten die Erdäpfel kochen, schälen und passieren. Dotter und eine Prise frisch geiebene Muskatnuss untermengen. Die Erdäpfelmasse zu Stangen mit 1,5 cm Durchmesser und 4 cm Länge formen.
- In Ei, Mehl und Semmelbrösel panieren und im heißen Öl bei 160 bis 170 °C zu herausbacken. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und als Beilage servieren.
Tipp
Die Kroketten mit Kräutern, Schinkenstücken oder Käse zubereiten. Eine schmackhafte Alternative, die man auch zum Snacken anbieten kann.
Klingt gut