Kürbiscremesuppe

Kochdauer

min

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★ 4,7/5 (219 Bewertungen)

Schwierigkeit mittel

Foto: evgenyb - Fotolia.com

ichkoche.at veröffentlicht am 19.08.2008

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Zutaten

Zubereitung

Für die Kürbiscremesuppe den Kürbis schälen und entkernen. Danach das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden.

Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Kürbiswürfel darin anschwitzen.
Sobald die Kürbiswürfel glasig ausschauen mit der Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme weich dünsten.

Erst danach mit Dille, Kümmel und Salz und Pfeffer nach Geschmack abstimmen.
Schlagobers zugeben und mit dem Purierstab oder im Standmixer pürieren, abschmecken. Mit Kürbiskernen bestreuen.

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12 Kommentare „Kürbiscremesuppe“

OH65 — 8.9.2015 um 23:53 Uhr

lecker Süppchen
kassandra306 — 8.9.2015 um 12:21 Uhr

Köstlich, nur habe ich einen Viertel Liter Suppe genommen, ein Achtel wär mir zu wenig gewesen.
romeo59 — 19.10.2015 um 20:02 Uhr

Kürbissuppe ist immer gut
yoyama — 26.9.2015 um 16:45 Uhr

sehr schön angerichtet
KarinD — 8.9.2015 um 19:19 Uhr

Sehr köstlich