Marchfelder Spargelauflauf
Spargel schälen und sorgfältig von holzigen Stellen befreien. Wasser mit Salz, Zucker, Essig sowie Butter vermengen und den Spargel darin bissfest kochen. Aus...
Hobby-Koch
Niederösterreich Gesunde Küche Frühling Rezepte
9 Rezepte zu Niederösterreich Gesunde Küche Frühling
Donauschill mit Marchfelder Spargelspitzen
Für die Donauschill mit Marchfelder Spargelspitzen Schillfilets entgräten, salzen, pfeffern, auf der Hautseite leicht bemehlen und mit derselben nach unten in...
Hobby-Koch
Sommerlicher Salat mit Crostini
Für Sommerlicher Salat mit Crostini die Salate mit dem Balsamicodressing marinieren. Für die Crostini die dünnen Brotscheiben in Olivenöl knusprig rösten. Für...
Eier-Koch
Spargelgulasch
Für das Spargelgulasch Stiele und Kerne der Paprika entfernen, mit den Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und in Butter anschwitzen. Mit einem Schuss...
Eier-Koch
Kopfsalatherzen mit mildem Räucherlachs
Den Salat putzen und in einzelne Blätter zupfen. Die Herzen beiseite legen. Nicht zu intensives Essigwasser zum Kochen bringen. Die kühlschrankkalten Eier...
Eier-Koch
Frühlingssalat
Zunächst für die Vinaigrette Essig mit den Gewürzen gut verrühren. Fein gehackte Jungzwiebeln und Kräuter einrühren. Den warmen Fond zugießen, verrühren und...
Eier-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Spargelrisotto mit gebackenen Kräuterseitlingen
Für das Spargelrisotto mit gebackenen Kräuterseitlingen zuerst das Risotto zubereiten. Zwiebel in Butter glasig anschwitzen lassen. Den Reis kurz mit...
Hobby-Koch
cp611
Gesunde Gemüsesuppe
Für die Gemüsesuppe die Butter in einem Topf zergehen lassen und den Beutel Gemüsemischung darin anrösten. Kartoffeln schälen, schneiden und ebenfalls kurz...
Hobby-Koch
Bernhard Altmann
Spargel-Halloumi-Pfanne
Für die Spargel-Halloumi-Pfanne den grünen Spargel (nicht schälen) und weißen Spargel (Spitzen müssen ebenfalls nicht geschält werden) in kleine Stücke...
Eier-Koch