Rehleber
Für die Rehleber die Zwiebeln nudelig schneiden und in heißem Fett hell anrösten lassen. Den würfelig geschnittenen Speck hinzugeben und kurz mitrösten...
Hobby-Koch
Preiswerte Küche Hauptspeise Wild Rezepte
12 Rezepte zu Preiswerte Küche Hauptspeise Wild
User-Rezept
Rehragout mit Preiselbeeren und Spatzle
Lassen Sie sich den Knochen aus der Keule von dem Handler auslosen und wenn moglich noch ein klein bisschen mehr Knochen Form. Das Fleisch schneiden Sie...
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Sauerkrauteintopf aus Polen - Bigosch
Suppengrün reinigen, abspülen und in Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einem großen Kochtopf sehr heiß werden, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut...
User-Rezept
Hirschsteak mit Polentaschnitte
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Für die Polenta:In einem großen Kochtopf die Milch und das Wasser aufwallen lassen. Salzen und noch mal...
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Rehragout mit Spatzen u gebratenen Steinpilzen - o. Rotkraut
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Rehragout: Rehschulter würfelig schneiden. Schalotten schälen und sehr fein würfelig schneiden. In Butter...
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Wildschweinroulade mit Kastanien-Rotkraut und Schupfnudeln
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, Stangensellerie fein würfelig schneiden. Beides in einer Bratpfanne mit Butterschmalz anschwitzen. Wacholder,...
Eier-Koch
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Hasenrückenfilets
Die Hasenrückenfilets mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Eine Mischung aus Butter und Öl in einer Bratrein erhitzen und das Fleisch mit den halbierten,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Fasanenbrust mit Hagebuttenäpfeln auf Champagnerkraut
Wenig Öl in einem Kochtopf erhitzen, die Speckwürferl dadrin auslassen, Schalotten dazufügen und glasig andünsten. Sauerkraut dazufügen und mit dem...
User-Rezept
Rehragout mit Brennnessel-Schupfnudeln und Strauchbohnen
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Das gewürfelte Fleisch in Öl rundum 5 Min. anbraten. Die grob gewürfelten Zwiebeln hinzu fügen, dann das Paradeismark...
User-Rezept
Rehgulasch in Wacholderrahm mit Macadamianuss-Knöpfli
Das Rehfleisch in grobe Würfel schneiden und in eine geeignete Schüssel mit Deckel Form. Das geschälte und gewürfelte Gemüse, die Gewürze sowie den Rotwein...