Stoansteirischer Bauerntoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Moderner Bauerntoast
Zubereitung
- Für den Bauerntoast aus der Schwarzbrotscheibe den weichen Teil des Brotes heraustrennen, sodass nur mehr die Rinde übrig bleibt. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Brotrinde hineingeben.
- Ein Ei in die Mitte des Brotes schlagen und bei mittlerer Hitze zwei Minuten braten. Mit einem Pfannenwender das Brot wenden und eine weitere Minute braten.
- Möchte man das Ei fest haben, von beiden Seiten ca. 3 Minuten auf mittlerer Hitze braten. Bauerntoast salzen und mit dem Karree belegen.
Tipp
Wer möchte kann den Bauerntoast mit Käse und/oder frischen Kräuter ergänzen.
ist sicher sehr gut
frischen Basilikum noch fein hacken und drüber geben.