Scharfes Pak Choi-Gemüse
Für das scharfe Pak Choi-Gemüse den Pak Choi und den Stielmangold waschen. Beim Stielmangold die Mittelrippen herausschneiden und diese in 1-2 cm
15–30 MIN
Hobby-Koch
Die besten Pak Choi Rezepte
Pak Choi (auch: Bok Choy) kommt aus Asien - daher auch die alternativen Namen chinesischer Senfkohl und chinesischer Blätterkohl - und wird deshalb auch gerne in der asiatischen Küche verwendet. Er ist aber weitaus vielseitiger als man denkt und kann wie Mangold oder Spinat eingesetzt werden.
Er wird gerne als Stir-Fry oder Wok-Gericht zubereitet - zum Beispiel mit Pilzen und anderem Gemüse, Knoblauch, Chili und Sauce. Dazu werden Reis oder asiatische Nudeln gereicht. Aber auch im Curry, in Suppe oder als Füllung für Dumplings eignet sich Pak Choi hervorragend.
Hier finden Sie köstliche Pak Choi Rezepte zum Ausprobieren! Verwenden Sie die grünen Blätter zum Beispiel für Salat, als Gemüsebeilage oder in Ihrem nächsten Wokgericht.
Wie gesund ist Pak Choi?
Pak Choi ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Er trägt zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der Verdauung bei.
Was kann man mit Pak Choi machen?
Pak Choi eignet sich gut für stir-frys, Suppen, Salate und als Beilage. Er behält beim Kochen seine knackige Textur.
Wo bekomme ich Pak Choi her?
Pak Choi ist oft in gut sortierten Supermärkten, asiatischen Lebensmittelgeschäften oder auf Wochenmärkten erhältlich.
Was für ein Geschmack hat Pak Choi?
Pak Choi hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, ähnlich wie Chinakohl.
Was von Pak Choi kann man essen?
Man kann sowohl die Blätter als auch die zarten Stiele von Pak Choi essen.
Warum ist Pak Choi so gesund?
Pak Choi enthält Vitamine (A, C, K), Mineralien (Calcium, Kalium, Eisen) und Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind.
Wann ist Saison für Pak Choi?
Die Hauptsaison für Pak Choi ist in den kühleren Monaten des Jahres, etwa im Herbst und Winter.
