Rezept
Philadelphia-Schmarrn mit Marillenröster
15–30 MIN
Hobby-Koch
Philadelphia-Schmarren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: zuckerschneckal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Philadelphia-Schmarren die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter mit etwas Salz, Zucker, Vanillezucker und Philadelphia cremig rühren. Etwas Rum hinzugeben. Mehl unterziehen.
- Zum Schluss Schnee unterheben. Wer mag kann auch etwas Rosinen hinzugeben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Schmarren goldgelb backen, umdrehen und dann mit 2 Gabeln zerreißen.
- Mit Staubzucker und Apfelmus servieren.
Tipp
Wer möchte kann den Philadelphia-Schmarren mit auch noch Zimt bestreuen oder gehackte Nüsse darüber streuen.
hört sich gut an
eine interessante Schmarrenvariante