Rezept
Gefüllte Teigtaschen
>60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Teigtaschen in süß-scharfer Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Lisa
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für pikante Teigtaschen die Karotte schälen und fein reiben. Das Faschierte in einer Pfanne anbraten mit Sojasauce ablöschen und die Karotten unterheben.
- Das Reispapier kurz in warmes Wasser legen bis es weich ist. Achtung nun klebt der Reis sehr. Das Reispapier auf ein Brett legen und 1-2 EL des Faschierten in der Mitte platzieren.
- Die Taschen oben zusammendrücken, wenn nötig die Enden noch leicht befeuchten. Den Bratenrückstand mit Wasser aufgießen und zum kochen bringen.
- Die Frühlingszwiebel schneiden und in der Pfanne mit der Chilisauce köcheln. Mit Sojasauce abschmecken.
- Die Teigtaschen in die Sauce geben und kurz mit köcheln.
Tipp
Pikante Teigtaschen können beliebig gefüllt werden, zum Beispiel auch mit Garnelen.
schmecken spitze