Rezept
Fächerkartoffel mit Käse
30–60 MIN
Eier-Koch
Quattro-Formaggi-Erdäpfel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Erdäpfel auf eine Arbeitsfläche legen. Jeden Erdapfel ganz weit unten der Länge nach mit einem Grillspieß durchstechen. Mit einem Messer von oben dünn bis zum Spieß einschneiden. Die Erdäpfel sollen sich nun leicht auffächern lassen.
- Die Erdäpfel mit Olivenöl und Salz einreiben, am Grill (oder im Backrohr) ca. 30 Minuten braten, bis sie weich sind.
- In die Fächeröffnungen den Käse und ein paar Knoblauchscheiben stecken.
- Weitere 5 Minuten grillen (oder backen), bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Quattro-Formaggi-Erdäpfel danach sofort servieren.
Tipp
Für den Quattro-Formaggi-Erdäpfel können Käsesorten ganz nach eigenem Geschmack verwendet werden.
dazu brauche ich aber auf jeden Fall noch Sour Cream und einen frischen grünen Salat mit Vinaigrette
Sehr gut
einfach, schnell und köstlich
Da die Käse sehr sättigend sind, würde ich die Kartoffeln als Hauptgericht mit einem grünen oder gemischten Salat servieren. Jedenfalls lädt das Rezept zum Nachkochen ein :-)
Chilie Flocken darüber und Paprikapulver