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Röstikuchen

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Würzige Ganslkeulen mit Pastinaken im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

<p>Saftige Ganslkeulen, gewürzt und im Speckmantel auf Pastinaken gebettet – knusprig gegart in der Heißluftfritteuse. Perfekt als herzhafte Hauptspeise, mit Blattsalat oder Erdäpfelknödeln servierbar.</p> <p> </p>

30–60 MIN

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. - am Vortag gekocht
2. Erdäpfeln von der Schale befreien, auf der Röstiraffel raspeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Speck ohne Fettzugabe knusprigbraten, Zwiebeln dazugeben und gut weichdünsten. Auskühlen. Appenzeller auf der Röstiraffel raspeln, zu den Erdäpfeln Form, Zwiebel und Speck beigeben, aber noch nicht mischen.
3. Frischkäse und Halbrahm durchrühren, Eier beigeben und gut mischen. Zu den Erdäpfeln geben und erst jetzt alles zusammen genau mischen, die Menge soll locker bleiben. Nicht durchkneten beziehungsweise zusammendrücken. Die geben damit befüllen und im 200 Grad Celsius heissen Herd 40 Min. gardünsten.
4. Heiss zu Tisch bringen.
5. Kochzeit 40 min
6. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

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