Sesam-Eis weiß und schwarz
>60 MIN
Profi-Koch
Dieses ursprünglich venezianische, da von Arrigo Cipriani für »Harry’s Bar« konzipierte Fleischgericht wird in Friaul sehr gerne auch ganz einfach mit Rucola, Parmesansplittern, Olivenöl und geschrotetem Pfeffer angerichtet. Als Carpaccio bezeichnet man heute weltweit jedes dünn geschnittene Gericht von Fisch und
Fleisch, immer öfter aber von Obst und Gemüse.
Sehr gut. Sardellen mag ich persönlich zwar überhaupt nicht, aber die kann ich ja ohne weiteres weglassen,... ;-)
tolle Marinade .. schmeckt bestimmt auch zu Fisch Carpaccio sehr lecker
Klingt gut!
sehr gut
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