Vollkorn-Lebkuchenkatzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rosenblütenhonig
Zubereitung
- Für den Rosenblütenhonig Rosenblüten waschen, säubern, auseinanderzupfen und trocken tupfen bzw. trocknen lassen.
- In die leeren Gläser ein paar Löffel Honig füllen, ein paar Rosenblütenblätter darauf schichten und gleich wieder mit Honig bedecken, weiter schichten bis die Gläser voll sind.
- Gläser verschließen und rasten lassen, immer wieder umdrehen bzw. schütteln, damit die Blätter nicht zusammenkleben und der Honig sie schön umgibt.
- Die Blütenblätter werden wie getrocknet und können aus dem Honig heraus genommen werden.
Tipp
Der Rosenblütenhonig schmeckt sehr intensiv nach Rosen. Ich habe gefüllte englische Rosen verwendet.
wenn die Rosen im Honig trocken sind, wie muss ich mir das vorstellen?? Trocknen die im Honig?? Die Rosenblüten könnte man aber auch drinnen lassen, oder? Und meine letzte Frage, welcher Honig wäre da am besten? Ich vermute ein eher milder Blütenhonig, oder?
der Honig entzieht ihnen anscheinend die Inhaltsstoffe, die sind nachher recht fest, ich ess sie nicht mit. Schön aussehen tun sie trotzdem. Ich hab eigentlich "irgendeinen" Honig genommen
alles klar, vielen lieben Dank für die Antwort :)
Es gibt ja auch unterschiedlich große Gläser ;-) wenn du dein Glas locker mit Rosen Blüten füllst, das wird genug sein... Mit dem Honig aber bitte schichtweise füllen. Wenn die Blüten trocken sind kann man sie raus nehmen. Muss man aber nicht
wieviele Rosenblüten werden denn benötigt, es gibt ja unterschiedliche Blütengrößen und verschieden "volle" Blüten