Marmorgugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Sachertorte
Zubereitung
- Für die Sachertorte die Schokolade über Wasserdampf schmelzen und lauwarm werden lassen. Schnee mit Kristallzucker schaumig rühren, bis die Masse fest ist.
- Butter Staubzucker und Vanillemark cremig rühren. Ca. 10 Minuten die Eidotter langsam zumengen, bis die Masse dickschaumig ist. Abgekühlte Schokolade einrühren und den steifen Schnee auf die Masse geben. Mehl darübersieben mit einem Kochlöffel langsam unterheben.
- In eine gefettete mit Semmelbrösel durchzogene Form geben und bei 170°C Grad 55-60 Minuten backen. Kuchen stürzen und auskühlen lassen. In der Mitte durchschneiden und mit der Marmelade bestreichen. Die Hälften wieder zusammensetzen und außen mit dem Rest der Marmelade bestreichen. Die Sachertorte mit Glasur bestreichen beliebig dekorieren.
Tipp
Bereiten Sie die Sachertorte für Kinder zu so lassen Sie den Schuss Rum bei der Marmelade einfach weg.
@ kassandra306einfach zuerst die warme schwarze Schokolade übergießen dann mit einer warmen weißen Schokolade mit einem Löffel leichte Fäden darüber ziehen und mit einem Zahnstocher nach belieben die weiße mit der schwarzen Schokolade vermengen dh einfach den Zahnstocher hin und her bewegen
sehr schön gelungen
Das Rezept ist toll!!!! Danke dafür!
Mit Öl habe ich eine Glasur auch noch nie gemacht, mache ich immer mit Butter.
Werd ich am we für einen geburtstag backen,hört sich gut an!