Rezept
Safranschaumsüppchen mit Garnelen
>60 MIN
Profi-Koch
Safranreis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: tinti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Safranreis 200 ml Wasser mit den Safranfäden aufkochen. Das Wasser nicht salzen! Wenn es sprudelnd kocht, Reis hineinleeren, vom Feuer nehmen, rühren.
- Nach 5 Minuten den Reis abgießen und auf eine große Platte oder ein Backblech leeren. Den Reis im Backrohr bei 50 Grad Umluft trocknen.
- Den Safranreis in ein schönes Glas füllen und verschenken.
Tipp
Der Safranreis ist etwa ein Jahr haltbar.
interessant! jetzt bin ich aber neugierig geworden: wie verwendet man den getrockneten Reis dann weiter? danke und liebe grüße!
Toll, ein kulinarisches Geschenk!
Gute Idee
Gute Idee - mal was Anderes als Marmelade als Mitbringsel