Schweingeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schweinsgeschnetzeltes mit Estragonsoße
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Schweinsgeschnetzelte mit Estragonsoße 500 g Schweinsfilet in Stücke schneiden. 2 TL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Inzwischen 1 Bund Estragon waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden.
- Fleisch mit 250 ml Rama Cremefine ablöschen. Gehackte Kräuter unterrühren. Apfelscheiben zugeben und die Soße 2-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt.
- Mit Salz, Pfeffer und evt. etwas Zucker abschmecken. Das Schweinsgeschnetzelte mit Estragonsoße anrichten.
Tipp
Dazu passen Reis, Teigwaren oder auch Spätzle.
