Quinoa kochen – das Grundrezept
<p>Quinoa kochen ist in 25 Minuten erledigt – wenn man zwei Dinge weiß: das richtige Wasserverhältnis (1:2) und warum Quinoa unbedingt gewaschen werden muss. Die natürlichen Bitterstoffe an der Schale machen ungespülten Quinoa seifig und ungenießbar. Wer das einmal verstanden hat, hat kein Problem mehr. Das Ergebnis: lockere, nussige Körner, die als Beilage, für Salate, Bowls oder als Reisersatz funktionieren – glutenfrei und proteinreicher als die meisten Getreide.</p>
15–30 MIN
Eier-Koch
Bitte "Chili" mit einem "L". Danke.
Lieber 0Kodak0, danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
wenn ich ganz frische Sojasprossen im Geschäft bekomme, koche ich sie gar nicht und der Salat ist besonders knackig.
ja leider bekommt man die Sprossen sehr selten wirklich ganz frisch
lecker