Tiroler Spargel-Omelett
5–15 MIN
Eier-Koch
Spanisches Omelett
Zubereitung
- Für das spanische Omelett die Zwiebel, den Paprika, die Tomate und den Schinken würfeln.
- Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Peffer verquirlen und mit dem geschnittenen Gemüse und Schinken vermischen.
- In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Masse bei mittlerer Hitze stocken lassen, mit Petersilie garnieren und mit Gurken und Tomatenscheiben verzieren.
- Das spanische Omelett kann serviert werden!
Tipp
Das spanische Omelett schmeckt am besten mit frischem (Knoblauch-)Baguette.
Statt Schinken lieber spanische Wurst dazu, das gibt Würze
Ich gebe immer einen Deckel auf die Pfanne. Dadurch geht die Masse wesentlich besser auf und ist super flaumig!
schmeckt hervorragend
eine würzige Wurst wäre besser
Beim Tipp fehlt dem Koblauch ein "n".